Taller On Line de Alimentación Viva

Taller On Line de Alimentación Viva

Quizás muchas veces hayas escuchado los términos “raw food” o “comida viva”. Bueno, si te interesa ahondar en esta temática te invito a realizar un taller sumamente creativo que no te podés perder, donde lo crudo , ya sea legumbres, frutas, cereales, semillas, verduras, etc, tiene un lugar muy importante en la mesa de todos los días. Es otra más de las posibilidades que tenemos al momento de elaborar nuestros alimentos de un modo saludable. Es un tipo de cocina que nos ofrece todo el mundo vegetal para poder crear recetas medicinales y culinarias de alto vuelo.

El objetivo de este taller es acercarte al mundo de la alimentación viva. Cuáles son los grupos de alimentos y las preparaciones propias de esta forma de alimentarse. Aprender recetas sencillas (y otras no tanto) y variadas para elaborar en casa. Incorporar a tu cocina trucos que te permitirán ahorrar tiempo y dinero.

Podrá realizarlo cualquier persona interesada en aprender otra forma de alimentación y preparación de alimentos. Terapeutas holísticos y profesionales del arte de curar que deseen ampliar su conocimiento acerca de alimentación saludable. Propietarios de dietéticas, verdulerías y fruterías. También están invitados los gastronómicos para hacer cocina de la nueva era!

El taller tiene una duración aproximada de 1 mes. Su cursado es completamente on line.

El material de estudio estará disponible siempre que desees consultarlo, sin límites de horarios ni tiempo. Importante: se programará un encuentro presencial a pedido de los interesados.

Los temas que se abordan son: Definición. Características. Introducción a las recetas crudas. Cómo hacer brotes y germinados. Valor Nutricional. Pasto de trigo. Utensilios y electrodomésticos del raw food. Técnicas de preparación de alimentos vivos. Cortes. Maceración. Fermentación. Filtros de agua.

Te interesa!

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Completá el formulario y me comunico a la brevedad.

Un fuerte abrazo!

 

Curso de Cocina Medicinal

El objetivo de este curso es acercarte a una alimentación más sana, natural y consciente, respetando tus propios ritmos y necesidades.

Curso on line de Cocina Medicinal

A través de este curso lograrás:

  • Reconocer la importancia de saber elegir qué comer y cómo cocinarlo.
  • Identificar una gran variedad de alimentos naturales y saludables.
  • Aprender a cocinar de una manera saludable y sencilla, poniendo en práctica lo aprendido.
  • Identificar hábitos nocivos y modificarlos, de modo que logres mejorar tu calidad de vida.
  • Sensibilizarte a las necesidades alimentarias de tu propio cuerpo.

Puede ser realizado por toda aquella persona interesada en prevenir enfermedades y mejorar su calidad de vida desde la alimentación, y en hacer consciente el acto de comer. Terapeutas holísticos. Profesionales de la salud. Dueños de dietéticas, verdulerías y fruterías. Gastronómicos.

La cursada es completamente on line con tutoría permanente (en grupo en red social y en aula virtual). 

Los temas que se abordan: Nutrición holística responsable. Entendiendo por qué comemos como comemos. Transiciones alimentarias.  Cultura alimentaria. Teoría tóxica de la producción de enfermedades. Modificaciones de inicio. Cómo ir de compras. Planificación de la comida de la semana. Alimentación antroposófica.  ¿Cómo es comer sin refinados, aditivos químicos, ni productos animales?. Pasaje de los alimentos a través del aparato digestivo. Vegetarianismo. Tipos y definición. Tipos de regímenes alimentarios. Etapas de la dieta de transición.  Tipos metabólicos. Combinaciones de alimentos. Activado. Remojo. Cocción de cereales y legumbres. Macronutrientes. Micronutrientes. Minerales. Oligoelementos. Calcio, la osteoporosis e ingesta de lácteos.  Lactancia materna exclusiva. Opciones a la ingesta de lácteos animales. Métodos saludables de cocción. Métodos de cocción. Introducción a la alimentación viva. Definición. Características.  Introducción a las recetas crudas. Cómo hacer brotes y germinados.  Valor nutricional. Pasto de trigo. Utensilios y electrodomésticos para raw food. Técnicas de preparación de alimentos vivos. Cortes de los alimentos. Conservación energética durante el corte. Maceración. Fermentos. Las algas: los vegetales marinos. Usos culinarios más frecuentes. Uso de condimentos y especias. El agua: oro líquido. Filtros de agua.

Está avalado por la  Asociación Naturista de Buenos Aires .

Si deseás más información rellená el formulario de contacto y me pondré en contacto a la brevedad.